食物性能的概念
食物的性能理论是前人在长期的生活与临床实践中对食物的保健和医疗作用的经验总结。连同对药物应用的认识，逐渐上升为理论。古代医家把食物的多种多样的特性和作用加以概括，建立了食物的性能概念，并在此基础上建立了中医食疗理论。这一理论是与阴阳、五行、脏腑、经络、病因、病机、治则、治法等中医基础理论紧密地结合在一起的。

食物的性能，古代简称为“食性”、“食气”、“食味”等，和药物性能一致，也包括气（性）味归经、升浮沉降、补泻等内容。食物性能与药物性能的异同。食物的“性”食物“气”或“性”与药性“四气”或“四性”说相一致。古人按寒、凉、(平)温、热基本上把食物分为三大类气质或性质。历代中医食疗书籍所载的食性很多，如大热、热、大温、温、微温、平、凉、微寒、大寒等，只是表明食物性能方面的差异程度，而无明显界限。以常见三百多种食物统计数字来看，平性食物居多，温热性次之，寒凉性更次之。从生活与临床应用食物经验看，寒凉性质食物多属于阴性，具有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒作用。温热性质食物属于阳性，具有温经、助阳、活血、通络、散寒等作用。
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进口食品清关前资料准备：
(一)中文标签备案? 中国进口食品、饮料经销商根据中国《食品标签通用标准》和有关规定准备下列申报文件?后,?到当地商品检验检疫局领取表格后申办：（可委托进出口代理申办）备案中文标签所需的资料： 
1、标签检验监管备案表（申请书）
 2、原外文标签样图片(前和后的标签资料)；
 3、原外文标签翻译件(前和后的标签资料)；
 4、中文商标设计样张(前和后的标签资料)；
 5、食品、饮料的原产地证明；
 6、中国经销商营业执照、电话号码；
 7、外国生产商公司名称；
 8、食品、饮料的样品
 9、国家商检局办证部门需要的其它资料。